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Oikos Cooperativa Sociale Cascina del Ronco

Nata nel 2000 con il settore della viticoltura, la nostra cooperativa opera nel terzo settore con l’inserimento di persone fragili nel mondo del lavoro. Da subito la scelta di una produzione biologica, volta a valorizzare i vitigni tipici presenti nel territorio bergamasco: Schiava, Incrocio Manzoni, Moscato di Scanzo, Merlot e Cabernet, Franconia. Vini che sono il frutto di un’accurata selezione dell’uva in pianta, con rese volutamente basse. Dal 2018 la gestione della Cantina Storica Sociale Val San Martino di Pontida ha permesso una rinascita della stessa e una riconferma sul territorio come punto di riferimento per i piccoli produttori presenti nella zona del Monte Canto e della Val San Martino.
Vini
  • Valcalepio del Ronco

    • Valcalepio DOC
    • Vino rosso fermo
    • Merlot, Cabernet Sauvignon
    • 12 mesi in bottiglia
    • 13,5% vol
  • Oro del Ronco

    • IGT Chardonnay della Bergamasca
    • Vino bianco fermo
    • Chardonnay
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 13,5% vol
  • Slingier

    • IGT Riesling della Bergamasca
    • Vino bianco fermo
    • Riesling Italico
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 15% vol
  • Zero

    • VSQ Metodo Classico Pas Dosé
    • Spumante metodo classico
    • Chardonnay
    • 30 mesi sui lieviti
    • 12,5% vol
  • Sei

    • VSQ Metodo Classico Col Fondo
    • Spumante metodo classico
    • Incrocio Manzoni
    • Metodo classico con permanenza sui lieviti
    • 13% vol
  • Rosato del Ronco

    • IGT Franconia della Bergamasca
    • Vino rosato fermo
    • Franconia
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 13,5% vol
  • Vermiglio del Ronco

    • IGT Moscato Rosso della Bergamasca
    • Vino rosso fermo
    • Moscato di Scanzo
    • Acciaio e bottiglia
    • 13,5% vol
  • Cuore

    • IGT Rosso della Bergamasca
    • Vino rosso fermo
    • Syrah, Merlot, Petit Verdot
    • 18 mesi in barrique e bottiglia
    • 15% vol
  • Meditatio

    • Moscato di Scanzo DOCG
    • Vino passito rosso fermo
    • Moscato di Scanzo
    • Appassimento delle uve, affinamento in acciaio e bottiglia
    • 14,5% vol
Distillati
  • Grappa Bianca Biologica
    • Vinacce biologiche di Merlot, Moscato di Scanzo e Franconia
  • Valcalepio del Ronco

    • Valcalepio DOC
    • Vino rosso fermo
    • Merlot, Cabernet Sauvignon
    • 12 mesi in bottiglia
    • 13,5% vol
  • Oro del Ronco

    • IGT Chardonnay della Bergamasca
    • Vino bianco fermo
    • Chardonnay
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 13,5% vol
  • Slingier

    • IGT Riesling della Bergamasca
    • Vino bianco fermo
    • Riesling Italico
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 15% vol
  • Zero

    • VSQ Metodo Classico Pas Dosé
    • Spumante metodo classico
    • Chardonnay
    • 30 mesi sui lieviti
    • 12,5% vol
  • Sei

    • VSQ Metodo Classico Col Fondo
    • Spumante metodo classico
    • Incrocio Manzoni
    • Metodo classico con permanenza sui lieviti
    • 13% vol
  • Rosato del Ronco

    • IGT Franconia della Bergamasca
    • Vino rosato fermo
    • Franconia
    • Acciaio e bottiglia con tappo Stelvin
    • 13,5% vol
  • Vermiglio del Ronco

    • IGT Moscato Rosso della Bergamasca
    • Vino rosso fermo
    • Moscato di Scanzo
    • Acciaio e bottiglia
    • 13,5% vol
  • Cuore

    • IGT Rosso della Bergamasca
    • Vino rosso fermo
    • Syrah, Merlot, Petit Verdot
    • 18 mesi in barrique e bottiglia
    • 15% vol
  • Meditatio

    • Moscato di Scanzo DOCG
    • Vino passito rosso fermo
    • Moscato di Scanzo
    • Appassimento delle uve, affinamento in acciaio e bottiglia
    • 14,5% vol
  • Grappa Bianca Biologica
    • Vinacce biologiche di Merlot, Moscato di Scanzo e Franconia

Esperienze proposte

Astino Vigne
Passeggiata in vigna con degustazione guidata di 4 vini, con abbinamenti proposti in collaborazione con il ristorante Il Cortile.
da <50€
fino a 50€

Sei sicuro di voler uscire?