Società Agricola Pratello SS

azienda vitivinicola

Situata tra le incantevoli colline della Valtènesi e della Lugana, Pratello è una cantina biologica che celebra la tradizione vinicola del Lago di Garda. Immersa in un territorio ricco di biodiversità, l’azienda agricola Pratello non solo produce vini pregiati, ma offre anche un’esperienza completa per gli amanti del buon vivere grazie alle diverse aree aziendali: Wine Resort, Agriturismo, degustazioni, SPA ed eventi.

Vini

ORIGINE
- Benaco Bresciano Incrocio Manzoni
- Brut
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- 100% Incrocio Manzoni
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia per 3/4 mesi.
- 12%
PINK
- Garda DOC Brut Rosé
- Bollicina Ancestrale Rosé
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 slm)
- Groppello, Barbera, Syrah e Merlot
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione sul mosto in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia.
- 12%
BOLLÈ
- Lugana DOC
- Bollicina Ancestrale
- Argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione sul mosto in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia.
- 12%
CATULLIANO
- Lugana DOC
- Bianco fermo
- Terreno argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana
- Fermentazione del mosto fiore per 15/18 giorni a una temperatura di 16°C - Affinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce - Maturazione in bottiglia per 3 mesi.
- 12,5%
LUGANA 90+10
- Lugana DOC
- Bianco fermo
- Terreno argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana e Chardonnay
- Fermentazione del mosto fiore per 18/20 giorni - Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi.
- 13%
DONNA CATERINA
- Garda Bianco Brut DOC
- Metodo Classico Brut
- Terreno di origine glaciale, di natura morenica, con calcare attivo molto elevato.
- Chardonnay e Erbamat
- Prima fermentazione in acciaio – Seconda fermentazione in bottiglia con riposo minimo 42 mesi.
- 12,5%
ALBA ROSA
- Garda Rosé Brut DOC
- Metodo Classico Brut Rosé
- Terreno di origine glaciale, di natura morenica, con calcare attivo molto elevato.
- Groppello e Merlot
- Prima fermentazione in acciaio – Seconda fermentazione in bottiglia con riposo minimo 36 mesi.
- 12,5%
RIESLING
- Garda Riesling
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Riesling
- Fermentazione del mosto fiore per 15/20 giorni - Affinamento in acciaio per 5 mesi - Maturazione in bottiglia per 4 mesi.
- 12,5%
OTTOCENTO
- San Martino della Battaglia DOC
- Terreno morenico ciottoloso leggermente argilloso.
- Tuchì
- Fermentazione del mosto fiore per 16 giorni - Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi – Maturazione in bottiglia per 4 mesi
- 13%
FOREVER YOUNG
- Garda Rosso DOC
- Terreno argilloso.
- Merlot e Rebo
- Breve macerazione dell’uva diraspata sulle bucce per 2-3gg, segue svinatura. La fermentazione prosegue in acciaio senza bucce. Il vino viene poi travasato, illimpidito e messo in bottiglia.
- 13,5%
TORRAZZO
- Valtenesi Riviera del Garda Classico Rosso
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 mt slm).
- Groppello e Marzemino
- Fermentazione per 15/18 giorni a 22/24 °C - Fermentazione malolattica in vasche di acciaio per 20 giorni circa - Affinamento in vasche d’acciaio per 6 mesi circa - Maturazione in bottiglia per 6 mesi.
- 13%
MILLE 1
- Garda DOC Rosso
- Terreno Morenico ciottoloso con presenza di argilla.
- Merlot e Rebo
- Fermentazione alcolica per 20/22 giorni con 2 rimontaggi sulle bucce – Svinatura seguita dall’affinamento del vino in tonneaux da 500 litri e in botti di legno da 2000 litri per 18 mesi – Affinamento in bottiglia per 10 mesi.
- 14%
NERO PER SEMPRE
- Garda DOC Rosso
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello con media presenza di calcare.
- Rebo
- Fermentazione a 22-24°C per 20 giorni - Macerazione fino ad esaurimento delle bucce per altri 10-15 giorni - Svinatura del vino fiore - Affinamento di 15 mesi: 50% in acciaio e 50% in botti di legno da 20 hl e tonneau da 5 ettolitri - Elevage in bottiglia per 1 anno.
- 15%
GROPPELLO ANFORA 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Groppello
- Fermentazione in acciaio con macerazione per un totale di 22 giorni e affinamento di due anni in anfora da 1600L di terracotta non smaltata. Lieviti indigeni. (filtrazione 3 micron). 2 anni circa di affinamento in bottiglia.
Manzoni Bianco Anfora 2019 - KHAOS WINE COLLECTION
- Morenico ciottoloso di terzo livello (300mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Manzoni bianco
- Fermentazione in anfora (1600L) sulla buccia con Macerazione fino al 14/02/2017- No solforosa no lieviti – Svinatura del vino fiore e travaso in acciaio per una settimana- 2 anni circa di affinamento in bottiglia.
MANZONI LEGNO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Manzoni Bianco
- Fermentazione del mosto fiore in barrique nuove per un mese - Travaso in barrique di secondo anno per l’affinamento che dura poco più di un anno - affinamento in bottiglia per un anno.
TREBBIANELLO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (230 mt slm) con media concentrazione di calcare.
- Trebbianello
- Fermentazione in acciaio - Battonage settimanale svolto per un anno - 18 mesi di Affinamento in Bottiglia.
ROSÈ SHYRAZ LEGNO 2019 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Shyraz
- Fermentazione del mosto fiore in barrique nuove per circa un mese- Travaso in Tonneau di secondo anno per l’affinamento che dura circa 24 mesi- Affinamento in bottiglia per un anno, il cui mosto fiore è stato messo in Tonneau da 500 LT e travasato dopo il primo mese e rimesso nelle medesimi recipienti e rimasto per due anni ad affinare.

Birre

Distillati

Amaro Mille1
- Amaro alle Erbe
- erbe spontanee, tutte raccolte meticolosamente a mano. Achillea, Genziana, Angelica, Menta e Timo
Grappa di Lugana
- Grappa
- Vinacce di uve Lugana
Grappa di Lugana Invecchiata
- Grappa
- Vinacce di uve Lugana
Brandy 24
- Vinacce
Grappa 60
- Grappa
- Vinacce
Lemonsì
- Limoncello
- scorze di limone
Gin Opera
- Gin
- Bacche di ginepro, cardamomo, coriandolo, cannella, ribes, pompelmo, pepe rosa, limone, rosa, vino, alcool e acqua
Ballerina Vermouth Rosa
- Vermouth
- 5% vino, Alcool, Assenzio romano, arancia, pompelmo, angelica, zenzero, cannella, ribes, basilico, rosa, zucchero 14% e acqua.

Olio

Olio Extravergine d'Oliva Cuvée
- blend extravergine
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- A crudo o per cucinare
Olio Extravergine d'Oliva Casaliva
- monocultivar extravergine
- Casaliva
- Lago di Garda
- Molitura a freddo
- a crudo
Olio Extravergine d'Oliva Regina del Garda
- monocultivar extravergine
- Regina del Garda
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- a crudo, carni
Olio Extravergine d’Oliva Leccino
- monocultivar extravergine
- Leccino
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- a crudo

Altri prodotti

ORIGINE
- Benaco Bresciano Incrocio Manzoni
- Brut
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- 100% Incrocio Manzoni
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia per 3/4 mesi.
- 12%
PINK
- Garda DOC Brut Rosé
- Bollicina Ancestrale Rosé
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 slm)
- Groppello, Barbera, Syrah e Merlot
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione sul mosto in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia.
- 12%
BOLLÈ
- Lugana DOC
- Bollicina Ancestrale
- Argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana
- Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione sul mosto in autoclave che dura circa 16 giorni – Imbottigliamento e maturazione in bottiglia.
- 12%
CATULLIANO
- Lugana DOC
- Bianco fermo
- Terreno argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana
- Fermentazione del mosto fiore per 15/18 giorni a una temperatura di 16°C - Affinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce - Maturazione in bottiglia per 3 mesi.
- 12,5%
LUGANA 90+10
- Lugana DOC
- Bianco fermo
- Terreno argilloso con frazioni di argilla color creta chiara.
- Turbiana e Chardonnay
- Fermentazione del mosto fiore per 18/20 giorni - Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi.
- 13%
DONNA CATERINA
- Garda Bianco Brut DOC
- Metodo Classico Brut
- Terreno di origine glaciale, di natura morenica, con calcare attivo molto elevato.
- Chardonnay e Erbamat
- Prima fermentazione in acciaio – Seconda fermentazione in bottiglia con riposo minimo 42 mesi.
- 12,5%
ALBA ROSA
- Garda Rosé Brut DOC
- Metodo Classico Brut Rosé
- Terreno di origine glaciale, di natura morenica, con calcare attivo molto elevato.
- Groppello e Merlot
- Prima fermentazione in acciaio – Seconda fermentazione in bottiglia con riposo minimo 36 mesi.
- 12,5%
RIESLING
- Garda Riesling
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Riesling
- Fermentazione del mosto fiore per 15/20 giorni - Affinamento in acciaio per 5 mesi - Maturazione in bottiglia per 4 mesi.
- 12,5%
OTTOCENTO
- San Martino della Battaglia DOC
- Terreno morenico ciottoloso leggermente argilloso.
- Tuchì
- Fermentazione del mosto fiore per 16 giorni - Affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi – Maturazione in bottiglia per 4 mesi
- 13%
FOREVER YOUNG
- Garda Rosso DOC
- Terreno argilloso.
- Merlot e Rebo
- Breve macerazione dell’uva diraspata sulle bucce per 2-3gg, segue svinatura. La fermentazione prosegue in acciaio senza bucce. Il vino viene poi travasato, illimpidito e messo in bottiglia.
- 13,5%
TORRAZZO
- Valtenesi Riviera del Garda Classico Rosso
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 mt slm).
- Groppello e Marzemino
- Fermentazione per 15/18 giorni a 22/24 °C - Fermentazione malolattica in vasche di acciaio per 20 giorni circa - Affinamento in vasche d’acciaio per 6 mesi circa - Maturazione in bottiglia per 6 mesi.
- 13%
MILLE 1
- Garda DOC Rosso
- Terreno Morenico ciottoloso con presenza di argilla.
- Merlot e Rebo
- Fermentazione alcolica per 20/22 giorni con 2 rimontaggi sulle bucce – Svinatura seguita dall’affinamento del vino in tonneaux da 500 litri e in botti di legno da 2000 litri per 18 mesi – Affinamento in bottiglia per 10 mesi.
- 14%
NERO PER SEMPRE
- Garda DOC Rosso
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello con media presenza di calcare.
- Rebo
- Fermentazione a 22-24°C per 20 giorni - Macerazione fino ad esaurimento delle bucce per altri 10-15 giorni - Svinatura del vino fiore - Affinamento di 15 mesi: 50% in acciaio e 50% in botti di legno da 20 hl e tonneau da 5 ettolitri - Elevage in bottiglia per 1 anno.
- 15%
GROPPELLO ANFORA 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Groppello
- Fermentazione in acciaio con macerazione per un totale di 22 giorni e affinamento di due anni in anfora da 1600L di terracotta non smaltata. Lieviti indigeni. (filtrazione 3 micron). 2 anni circa di affinamento in bottiglia.
Manzoni Bianco Anfora 2019 - KHAOS WINE COLLECTION
- Morenico ciottoloso di terzo livello (300mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Manzoni bianco
- Fermentazione in anfora (1600L) sulla buccia con Macerazione fino al 14/02/2017- No solforosa no lieviti – Svinatura del vino fiore e travaso in acciaio per una settimana- 2 anni circa di affinamento in bottiglia.
MANZONI LEGNO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Manzoni Bianco
- Fermentazione del mosto fiore in barrique nuove per un mese - Travaso in barrique di secondo anno per l’affinamento che dura poco più di un anno - affinamento in bottiglia per un anno.
TREBBIANELLO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (230 mt slm) con media concentrazione di calcare.
- Trebbianello
- Fermentazione in acciaio - Battonage settimanale svolto per un anno - 18 mesi di Affinamento in Bottiglia.
ROSÈ SHYRAZ LEGNO 2019 - KHAOS WINE COLLECTION
- Terreno morenico ciottoloso di terzo livello (300 mt slm) con alta concentrazione di calcare.
- Shyraz
- Fermentazione del mosto fiore in barrique nuove per circa un mese- Travaso in Tonneau di secondo anno per l’affinamento che dura circa 24 mesi- Affinamento in bottiglia per un anno, il cui mosto fiore è stato messo in Tonneau da 500 LT e travasato dopo il primo mese e rimesso nelle medesimi recipienti e rimasto per due anni ad affinare.

Amaro Mille1
- Amaro alle Erbe
- erbe spontanee, tutte raccolte meticolosamente a mano. Achillea, Genziana, Angelica, Menta e Timo
Grappa di Lugana
- Grappa
- Vinacce di uve Lugana
Grappa di Lugana Invecchiata
- Grappa
- Vinacce di uve Lugana
Brandy 24
- Vinacce
Grappa 60
- Grappa
- Vinacce
Lemonsì
- Limoncello
- scorze di limone
Gin Opera
- Gin
- Bacche di ginepro, cardamomo, coriandolo, cannella, ribes, pompelmo, pepe rosa, limone, rosa, vino, alcool e acqua
Ballerina Vermouth Rosa
- Vermouth
- 5% vino, Alcool, Assenzio romano, arancia, pompelmo, angelica, zenzero, cannella, ribes, basilico, rosa, zucchero 14% e acqua.

Olio Extravergine d'Oliva Cuvée
- blend extravergine
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- A crudo o per cucinare
Olio Extravergine d'Oliva Casaliva
- monocultivar extravergine
- Casaliva
- Lago di Garda
- Molitura a freddo
- a crudo
Olio Extravergine d'Oliva Regina del Garda
- monocultivar extravergine
- Regina del Garda
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- a crudo, carni
Olio Extravergine d’Oliva Leccino
- monocultivar extravergine
- Leccino
- Lago di Garda
- molitura a freddo
- a crudo

Esperienze proposte

Degustazioni

Pratello offre diverse tipologie di esperienze e degustazioni. Il filo conduttore sono i prodotti della nostra fattoria e della cantina.

A tavola, Benessere, Degustazione, Esperienza speciale, Natura, Tour guidato

da 21€

da 21€ a 100€

Informazioni aziendali

Consorzio Garda DOC

Consorzio Lugana Doc

Società Agricola Pratello SS

ORIGINE

PINK

BOLLÈ

CATULLIANO

LUGANA 90+10

DONNA CATERINA

ALBA ROSA

RIESLING

OTTOCENTO

FOREVER YOUNG

TORRAZZO

MILLE 1

NERO PER SEMPRE

GROPPELLO ANFORA 2018 - KHAOS WINE COLLECTION

Manzoni Bianco Anfora 2019 - KHAOS WINE COLLECTION

MANZONI LEGNO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION

TREBBIANELLO 2018 - KHAOS WINE COLLECTION

ROSÈ SHYRAZ LEGNO 2019 - KHAOS WINE COLLECTION