Il Consorzio Valtènesi rappresenta una delle espressioni più autentiche del vino rosé in Italia. Incastonata nella DOC Riviera del Garda Classico, questa sottozona vanta una tradizione secolare iniziata nel 1896 con il senatore Molmenti, che per primo codificò la tecnica del rosé. Qui, tra lago e colline, il vino è cultura, identità e ricerca estetica.
Grazie al microclima unico del Lago di Garda, la Valtènesi è l’area più a nord d’Europa dove crescono ulivi e limoni. Dal 2010 la sottozona è riconosciuta ufficialmente, consacrando il suo ruolo di patria del rosé autentico.
Oggi il Consorzio riunisce 102 produttori, per lo più vignaioli indipendenti, custodi di una filiera corta e sostenibile, che preservano ogni giorno la visione gentile e pionieristica delle origini.
I vini tutelati dal Consorzio sono il Doc Riviera del Garda Classico e sottozona Valtènesi, che si esprime a sua volta in varie tipologie (Valtènesi Riviera del Garda Classico, Valtènesi Riviera del Garda Classico Rosso, Valtènesi Riviera del Garda Classico Rosso Riserva, Riviera del Garda Classico, Riviera del Garda Classico Rosso, Riviera del Garda Classico Rosso Superiore, Riviera del Garda Classico Groppello, Riviera del Garda Classico Spumante Rosè, Riviera del Garda Classico Bianco) e i vini Igt Benaco Bresciano e San Martino della Battaglia.