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Cave Ricchi

La Cantina Ricchi de la famille Stefanoni a vu le jour en 1930 au cœur des collines morainiques de Mantoue, terre de célèbres batailles et point de rencontre entre les cultures vénitienne et lombarde. Une région riche en beautés naturelles et en panoramas magnifiques. À la Cantina Ricchi, l’éthique de production, le respect de toutes les étapes de fabrication et l’utilisation de technologies de pointe pour obtenir des vins irréprochables vont de pair, tout en veillant à la durabilité. La Cantina Ricchi n’est pas seulement un lieu, mais une expérience empreinte de convivialité, de style et d’attention, tant pour les vins que pour les hôtes.
Vins
  • Garda Chardonnay Meridiano

    • DOC Garda
    • Vin blanc tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • Chardonnay
    • 2 mois en fût de bois de type tonneau
    • 13,5 % vol
  • Garda Cabernet Ribò

    • DOC Garda
    • Vin rouge tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • Cabernet franc et Cabernet sauvignon
    • 1 an en tonneau après la vinification
    • 14 % vol.
  • Bianco La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin blanc tranquille
    • Terrain local
    • Trebbiano Giallo, Garganega, Chardonnay, Sauvignon
    • Affinage en cuve de béton
    • 12,5 % vol
  • Rouge La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin rouge tranquille
    • Terrain local
    • Rondinella, Merlot, Cabernet, Sangiovese
    • Affinage en cuve de béton
    • 12,5 % vol
  • Chiaretto La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin rosé tranquille
    • Terrain local
    • Rondinella, Merlot, Cabernet, Sangiovese
    • Élevage en cuve de béton, macération sur les peaux pendant quelques heures
    • 12,5 % vol
  • Lugana AOC

    • DOC Lugana
    • Vin blanc tranquille
    • Sol argileux
    • 100 % Turbiana
    • Cryomacération, élevage en cuve de béton
    • 13 % vol.
  • Garda Merlot Carpino

    • DOC Garda
    • Vin rouge tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • 100 % Merlot
    • 1 an en tonneau + 3 ans en bouteille, raisins laissés à sécher pendant 30 jours
    • 15 % vol.
  • Passito Le Cime

    • Haut Mincio
    • Vin blanc doux
    • Sol morainique
    • Garganega et Moscato Giallo
    • Raisins laissés à sécher pendant 90 jours, élevage en tonneau
    • 14 % vol.
  • Vin mousseux Brut Espressione 8

    • Vin mousseux élaboré selon la méthode classique
    • Sol morainique
    • 85 % de chardonnay, 15 % de pinot noir
    • 40 mois sur lies
    • 13 % vol.
  • Vin mousseux Pas Dosé Essenza 0

    • Vin mousseux élaboré selon la méthode classique
    • Sol morainique
    • 85 % de chardonnay, 15 % de pinot noir
    • 60 mois sur lies
    • 13 % vol.
  • Garda Chardonnay Meridiano

    • DOC Garda
    • Vin blanc tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • Chardonnay
    • 2 mois en fût de bois de type tonneau
    • 13,5 % vol
  • Garda Cabernet Ribò

    • DOC Garda
    • Vin rouge tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • Cabernet franc et Cabernet sauvignon
    • 1 an en tonneau après la vinification
    • 14 % vol.
  • Bianco La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin blanc tranquille
    • Terrain local
    • Trebbiano Giallo, Garganega, Chardonnay, Sauvignon
    • Affinage en cuve de béton
    • 12,5 % vol
  • Rouge La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin rouge tranquille
    • Terrain local
    • Rondinella, Merlot, Cabernet, Sangiovese
    • Affinage en cuve de béton
    • 12,5 % vol
  • Chiaretto La Casina

    • DOC Colli Mantovani
    • Vin rosé tranquille
    • Terrain local
    • Rondinella, Merlot, Cabernet, Sangiovese
    • Élevage en cuve de béton, macération sur les peaux pendant quelques heures
    • 12,5 % vol
  • Lugana AOC

    • DOC Lugana
    • Vin blanc tranquille
    • Sol argileux
    • 100 % Turbiana
    • Cryomacération, élevage en cuve de béton
    • 13 % vol.
  • Garda Merlot Carpino

    • DOC Garda
    • Vin rouge tranquille, structuré
    • Sol morainique
    • 100 % Merlot
    • 1 an en tonneau + 3 ans en bouteille, raisins laissés à sécher pendant 30 jours
    • 15 % vol.
  • Passito Le Cime

    • Haut Mincio
    • Vin blanc doux
    • Sol morainique
    • Garganega et Moscato Giallo
    • Raisins laissés à sécher pendant 90 jours, élevage en tonneau
    • 14 % vol.
  • Vin mousseux Brut Espressione 8

    • Vin mousseux élaboré selon la méthode classique
    • Sol morainique
    • 85 % de chardonnay, 15 % de pinot noir
    • 40 mois sur lies
    • 13 % vol.
  • Vin mousseux Pas Dosé Essenza 0

    • Vin mousseux élaboré selon la méthode classique
    • Sol morainique
    • 85 % de chardonnay, 15 % de pinot noir
    • 60 mois sur lies
    • 13 % vol.

Activités proposées

Les douces moraines près de la Cantina Ricchi
Visite guidée des caves : du vignoble aux chais de maturation (méthode classique) et à la salle des fûts - Dégustation de 3 vins - Pique-nique dans les vignes composé de 4 plats, accompagné d'une bouteille de vin (pour 2 personnes) de la gamme Garda ou Colli
de 21€
jusqu'à50 €

Informations sur l'entreprise

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