Sua maestà la Barbera, uno dei vitigni più presenti lungo la dorsale italiana, coltivato dal Piemonte fino alla Sicilia e in grado di offrire vini dove le sue uve sono presenti in purezza o all’interno del blend, che in Lombardia è spesso rappresentato da Barbera, Croatina e Uva Rara. La superficie complessiva coltivata a Barbera in Italia è enorme, si parla di circa 50mila ettari, e sicuramente il Piemonte interpreta il ruolo di protagonista tra le regioni “barberiste”, ma la Lombardia e l’Emilia Romagna completano il podio nazionale, a conferma del fatto che le colline protese verso l’Appennino rappresentano l’habitat ideale per un vitigno che dà origine a vini di grande carattere, che siano fermi o frizzanti.
È una “vite femmina”, elegante ed energica. In Lombardia, la Barbera è presente principalmente in tre aree: l’Oltrepò Pavese, dove è molto diffusa e spesso protagonista in purezza nella Doc omonima, la Provincia di Mantova, dove rientra nella denominazione Mantova Igt, e nel territorio di San Colombano al Lambro, tra Milano, Lodi e Pavia, dove viene assemblata con Uva Rara e Croatina nel San Colombano Doc. Ci sono poi tracce di Barbera in altri territori e vini a denominazione, come ad esempio nel Riviera del Garda Classico Doc.
La Barbera regala vini intensi, ricchi di colore e dall’elevata acidità. Nelle annate più calde, tende a salire il grado alcolico del vino prodotto. I suoi tannini morbidi sono apprezzati anche da consumatori meno esperti.
